Grundsatz ist der Anschaffungs- oder Herstellungspreis. Ist der Marktwert am Stichtag niedriger, musst du auf diesen niedrigeren Wert abschreiben — das nennt sich strenges Niederstwertprinzip und gilt für das Umlaufvermögen. Bei gleichartigen Waren, deren Einzelpreise du nicht mehr auseinanderhalten kannst, darfst du mit Durchschnittswerten arbeiten oder unterstellen, dass zuerst gekaufte Ware zuerst verbraucht wurde. Was du NICHT darfst: Ladenhüter mit dem ursprünglichen Einkaufspreis stehen lassen. Genau das ist der häufigste Punkt, an dem eine Prüfung ansetzt, weil es den Gewinn künstlich hochhält.
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Grundsatz ist der Anschaffungs- oder Herstellungspreis. Ist der Marktwert am Stichtag niedriger, musst du auf diesen niedrigeren Wert abschreiben — das nennt sich strenges Niederstwertprinzip und gilt für das Umlaufvermögen. Bei gleichartigen Waren, deren Einzelpreise du nicht mehr auseinanderhalten kannst, darfst du mit Durchschnittswerten arbeiten oder unterstellen, dass zuerst gekaufte Ware zuerst verbraucht wurde. Was du NICHT darfst: Ladenhüter mit dem ursprünglichen Einkaufspreis stehen lassen. Genau das ist der häufigste Punkt, an dem eine Prüfung ansetzt, weil es den Gewinn künstlich hochhält.